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多米尼·肯普

Domini Kemp

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爱尔兰餐饮业女企业家
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多米尼·肯普

Domini Kemp

爱尔兰餐饮业女企业家
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多米尼·肯普，爱尔兰餐饮业女企业家、“itsa”美食面包店创始人、美食作家。

多米尼曾在伦敦接受厨师培训，后来在都柏林的米其林星级餐厅Peacock Alley工作。


1999年，肯普姐妹在阿比大街开设了他们的第一家itsa面包店，如今这家店已经被雅乐思收购。多米尼现在有7个itsa分店和三家itsa咖啡店：爱尔兰现代艺术博物馆的现代风格咖啡馆itsa@IMMA，休雷恩美术馆的itsa咖啡和位于都柏林城堡的The Tea Rooms。此外，她们还在经营着一家休闲餐饮餐厅。


这对姐妹已将她们的业务范围扩大到包括户外餐饮和活动（宴会）管理在内的其他领域，还拿下了爱尔兰宝尔势格酒店的婚礼和企业活动常驻承办人的业务。他们近期正在合作一个新的食品产业，即开始在爱尔兰都柏林小博物馆的“Hatch & Sons Irish Kitchen”餐厅，专门针对自由职业者等食客的独特饮食习惯。


此外，多米尼还是一名《爱尔兰时报星期六》杂志的美食作家，她撰写的《Domini at Home: How I Like to Cook》已成为家庭饮食类书籍的经典之作。2009年，肯普姐妹被《IMAGE》杂志评为“年度风云女商人”；2011年，肯普被提名为“安永年度企业家”候选人。

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